“Phơi bày sự thật” các loại rau quả chứa nhiều hóa chất độc hại mà bạn đang dùng mỗi ngày
- Thứ sáu - 12/05/2017 16:11
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Rau quả là những loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình Việt Nam. Là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng hiện nay đa số các loại rau quả đều có chứa không nhỏ lượng hóa chất độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của nhiều người. Vậy loại rau quả nào có nguy cơ chứa nhiều hóa chất độc hại? Hãy tìm hiểu ngay.
Theo số liệu thống kê gần đây cho thấy hàng năm trên đất nước ta có hơn một nghìn người ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này có rất nhiều, nhưng trong đó những loại rau quả dư lượng hóa chất vượt mức cho phép chính là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Dưới đây là một số loại rau quả có nguy cơ chứa nhiều hóa chất độc hại nhất, bạn hãy xem xét kĩ để đưa ra lựa chọn tốt nhất.
Dưa leo
Hiện nay dưa leo luôn được phun nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu để giúp cho quả suông mượt. Người trồng dưa sẽ thường phun thuốc liên tục, thậm chí có trường hợp là hôm trước phun, hôm sau đã thu hoạch để có thể mang ra chợ bán. Nếu như bạn ăn dưa leo không rửa kĩ, không gọt vỏ thì sẽ dễ dẫn đến việc bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu.
Dưới đây là một số loại rau quả có nguy cơ chứa nhiều hóa chất độc hại nhất, bạn hãy xem xét kĩ để đưa ra lựa chọn tốt nhất.
Dưa leoHiện nay dưa leo luôn được phun nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu để giúp cho quả suông mượt. Người trồng dưa sẽ thường phun thuốc liên tục, thậm chí có trường hợp là hôm trước phun, hôm sau đã thu hoạch để có thể mang ra chợ bán. Nếu như bạn ăn dưa leo không rửa kĩ, không gọt vỏ thì sẽ dễ dẫn đến việc bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu.
Rau cảiRau cải là loại rau thu hút rất nhiều sâu bọ khi chúng được trồng trên đất. Để đảm bảo cho rau quả không bị phá hoại thì các chủ vườn sẽ thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào khoảng thời gian trước khi thu hoạch. Việc làm này vô tình mang lại nhiều nguy hiểm khi đưa vào sử dụng bởi trong rau vẫn còn dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn cao do không có đủ thời gian để phân hủy.
Dấu hiệu nhận biết rau cải có bó nhiều phân đạm nitrat: bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là khi dùng ăn sống.
Khoai tâyLúc bắt đầu nảy mầm thì khoai tây đã được phun rất nhiều hóa chất với mục đích là ngăn chặn sâu bọ hủy hoại phần mầm còn non và mềm. Bên cạnh đó, phần đất xung quanh nơi trồng khoai tây cũng sẽ được rải hóa chất để ngăn các loại cây khác mọc chiếm chỗ. Việc quá trình tích lũy chất độc hại ngay từ ban đầu sẽ khiến khoai tây dễ nhiễm độc sâu từ cốt lõi.
Giá đỗĐối với việc phần thân giá trắng, to, mập, giòn và hầu như không có rễ thì chắc chắn đây là loại giá đỗ đã dùng chất tích nước và diệt phần rễ khi ngâm ủ.
Cần tâyTrong rau cần tây trung bình có tới 64 loại chất độc khó có thể. Về cơ bản, rễ cần tây hấp thu cực tốt chất lỏng từ lòng đất, nhưng cũng thông qua cơ chế đó, các độc tố cũng dễ dàng được đưa vào thân rau. Nên hạn chế ăn loại rau này.